PADANG, RELASIPUBLIK – Bukan hal yang tabur lagi jika seorang Irjen. Pol. Fakhrizal, M. Hum yang sudah melewati kehidupan di banyak daerah di Indonesia, tapi begitu bersemangat sekali jika diajak bercerita akan kampungnya. Seperti halnya diceritakan oleh Jum, salah seorang kerabat dekatnya kepada media ini, Jumat (25/9/20) sore, di posko FaGe, jalan Raden Saleh, Kota Padang.
“Obat rindu Fakhrizal itu jika berada jauh dari kampung adalah Samba Lado Tanak,” ujar Jum.
Dengan antusiasnya Jum menjelaskan bahwa sosok Fakhrizal tidak begitu menikmati masakan instan berkelas (mewah).
“Jika dihadapkan pilihan antara Spageti dan Samba Lado Tanak, maka sudah pasti sambal kampung yang ia pilih,” kata Jum saat obrolan ringan.
Meskipun demikian, jika Fakhrizal bepergian ke luar negeri atau keperluan ke daerah yang sangat jauh untuk waktu yang lama , barang tentu dia akan kepayahan mencari masakan Padang kesukaanya.
“Jika sudah ada keperluan yang jauh, sedihnya Fakhrizal kesulitan mencari makanan kesukaanya. Untung saja, sanak saudara kerap membuatkan masakan tersebut untuk dikirim ke tempatnya,” papar Jum.
Selain Sama Lado Tanak, Jendral Ninik Mamak ini juga menyukai seluruh masakan kampungnya. Bahkan, ia pernah berucap akan mendongkrak perekonomian UMKM Kuliner Sumatera Barat.
“Kuliner Sumatera Barat akan menjadi sektor perekonomian yang bagus jika dikembangkan lebih tinggi lagi. Bahkan, harus diperkuat dari segala sisi,” ungkap Jum menirukan kalimat Fakhrizal yang diucapkanya ketika berdiskusi soal kuliner Sumbar.
Penulis : Budi Gunawan
