Gami Jingkrak Uda Fes didirikan oleh Uda Fes pada Juli 2022. Usaha ini menghadirkan konsep unik, yaitu sambal yang dibakar menggunakan cobek atau piring batu, yang menjadi ciri khas mereka. Keunikan ini langsung menarik perhatian banyak orang dan menjadi daya tarik utama. Namun, kesuksesan Gami Jingkrak tidak hanya datang dari konsep makanannya saja, tetapi juga dari strategi pemasaran yang cerdas dan inovatif.
Pada awalnya, konsep Gami Jingkrak Uda Fes hanya merupakan street food atau makanan yang dijual dipinggir jalan. Namun, berkat kejelian melihat tren dan peluang, Uda Fes mampu mengembangkan bisnisnya dengan cepat. Salah satu kekuatan utama dari pemasaran Gami Jingkrak adalah peran besar pelanggan dalam mempromosikan produk secara sukarela. Pelanggan sering kali memfoto makanan mereka dan membagikannya di media sosial seperti Instagram dan TikTok. Secara tidak langsung, hal ini menciptakan promosi gratis yang sangat efektif karena semakin banyak orang yang melihat dan penasaran. Dalam waktu singkat, fotofoto dan video yang diposting oleh pelanggan menjadi viral, dan ini Gami Jingkrak Uda Fes mulai dikenal banyak orang.
Selain itu, Uda Fes juga mengambil langkah cerdas dengan melakukan kolaborasi bersama beberapa influencer lokal. Dengan mengundang influencer untuk mencicipi dan mempromosikan produknya, bisnis ini berhasil menarik lebih banyak perhatian, terutama di kalangan anak muda yang aktif di platform media sosial. Endorsement dari influencer ini tidak hanya meningkatkan eksposur, tetapi juga memperkuat citra Gami Jingkrak sebagai tempat makan yang menarik dan layak dicoba.
Salah satu faktor lain yang turut berperan dalam kesuksesan Gami Jingkrak Uda Fes adalah cara Uda Fes memperlakukan karyawannya. Dalam sebuah wawancara, Widya, salah satu karyawan, mengatakan, “Ownernya sangat baik, suka membantu dan menolong. Kami selalu dibantu jika sedang kesusahan.” Perlakuan seperti keluarga ini menciptakan lingkungan kerja yang positif dan membuat karyawan merasa dihargai, yang pada akhirnya berdampak pada pelayanan yang lebih baik kepada pelanggan.
Pendapat positif dari pelanggan juga turut memperkuat citra Gami Jingkrak di mata masyarakat. Ina, salah satu pelanggan setia, mengatakan , “Gami Jingkrak Uda Fes rasanya sangat enak, tempatnya bersih, dan karyawannya juga ramah. Cocok untuk bawa keluarga makan di sini, murah tetapi tidak murahan.” Kombinasi antara makanan yang lezat, pelayanan yang ramah, dan lingkungan yang bersih membuat Gami Jingkrak Uda Fes menjadi pilihan favorit bagi banyak keluarga.
Penulis : Nisrina Zevalinda (Mahasiswi jurusan Manajemen,Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Andalas)
